Сбор и переработка пищевых отходов. Пищевые отходы являются ценным сырьем для животноводства. В них содержатся: крахмал, каротин, белки, углеводы, витамины и другие ценные компоненты. Средняя норма сбора пищевых отходов у населения составляет 3.
- Запретить использовать пищевые отходы, образующиеся во время приготовления и после приема пищи обучающихся школы (далее пищевые отходы), для кормления. Завхозу Аржевикиной Л.А.
- Сбор отходов осуществляется в соответствии с: Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. Сухие пищевые отходы (хлеб, картофель, другие продукты) разрешается собирать в деревянные ящики, корзины и мешки.
- Должностная инструкция Пищевые отходы центральных пищеблоков, а также всех. Вывоз отходов класса Г для обезвреживания или утилизации.
В издании рассмотрены правовые основы обращения с отходами про изводства. Пищевые отходы – продукты питания, утратившие полностью или. Инструкция по обращению с отходами определяет порядок обращения с. Запретить использовать пищевые отходы, образующиеся во время приготовления и после приема пищи обучающихся школы (далее пищевые отходы), для кормления 4. Завхозу Аржевикиной Л.А. Отходы производства пищевых и вкусовых продуктов. Компания «Аконит» оказывает услуги по утилизации пищевых отходов любых типов. Организации, осуществляющие вывоз, утилизацию и обезвреживание отходов, должны Временное хранение пищевых отходов до момента их вывоза не должно превышать одних суток для предотвращения их разложения и отрицательного воздействия на окружающую среду. Средняя общеобразовательная школа . Сбор столово – кухонных отходов. Денатурация пищевых отходов.
Санитарная охрана почвы. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.7.728-99 Пищевые отходы всех подразделений всех отделений ЛПУ кроме. Утилизация пищевых отходов, включая их сбор, транспортировку и захоронение — одна из самых важных задач мирового масштаба. Утилизация пищевых отходов в школе, детских садах (ДОУ).
Состав и накопление пищевых отходов, собираемых у населения, изменяются по сезонам года. Ориентировочный состав пищевых отходов, %, приведен ниже: Картофель и его очистки . Хлеб и хлебопродукты . Молочные и сырные отходы . Яичная скорлупа . Посторонние примеси .
Как следует из приведенных данных, пищевые отходы вместе с кормовой частью содержат до 1. Упаковочные материалы, и в первую очередь полиэтилен, картон, бумажная упаковка, ухудшают работу технологического оборудования предприятий по приготовлению кормов, снижают качество кормов, ухудшают их товарный вид. Пищевые отходы, образующиеся на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности, овощных хранилищах, не содержат, как правило, балластных примесей в отличие от пищевых отходов, собираемых у населения. Отходы, образующиеся на предприятиях рыбной, мясомолочной, хлебопекарной промышленности и содержащие сыворотку, мучной смет, солодовую дробину и ростки, пивные дрожжи и др., используют как добавки к приготовляемым кормам. Влажность пищевых отходов изменяется по сезонам года.
В осенний период из- за преобладающего содержания в пищевых отходах овощных и фруктовых отходов их влажность достигает 8. Влажность пищевых отходов предприятий общественного питания составляет 8. Сбор пищевых отходов производится во многих европейских странах, в частности в ГДР, ЧСФР, Румынии, Финляндии, Норвегии и др. В Финляндии пищевые отходы собирают главным образом в ресторанах, школах, интернатах и т. Для сбора пищевых отходов используют сборники вместимостью 5. В связи с тем, что к качеству пищевых отходов, доставляемых на кормоприготовительные предприятия, со стороны потребителей предъявляются повышенные требования, все большее применение для их доставки находят двухслойные мешки разового пользования. Внутренний мешок изготовлен из полиэтиленовой пленки, наружный — из влагопрочной бумаги.
Пищевые отходы собирают в специально предназначенные сборники (баки, ведра, контейнеры), закрывающиеся крышками и имеющие надпись «Пищевые отходы». Внутреннюю и наружную поверхности металлических сборников окрашивают.
Ежедневно после опорожнения сборники пищевых отходов промывают водой с применением моющих средств. Периодически сборники дезинфицируют 2 %- ным раствором кальцинированной соды, едкого натра или раствором хлорной извести, содержащим 2 % активного хлора. После дезинфекции сборники моют чистой водой.
Хранить пищевые отходы в теплое время года разрешается не более 1. Сухое вещество . 1. В том числе: протеин . Питательная ценность такого корма — 0,2- 0,3. Согласно ветеринарно- санитарным нормативам, пищевые отходы, доставляемые в откормочные хозяйства, должны быть обработаны термическими методами — провариванием и высушиванием, очищены от балластных фракций. Процесс стерилизации способствует получению корма, легко усвояемого животными. Продолжительность термической обработки для обеззараживания независимо от применяемого метода должна быть не менее: при температуре 1.
С — 6. 0 мин, при температуре 1. С — 4. 0 мин. Масса вареных пищевых отходов должны содержать не менее 7. Остальная часть отходов должна содержать частицы размером фракций не более 4. При назначении рационов вареные отходы охлаждают до 7. С и смешивают с другими видами кормов, например комбикормами. Допустимая неоднородность смешивания — не более 1.
ВНИИ ветеринарной санитарии разработаны технические требования на кормовую муку и сухие гранулированные корма из пищевых отходов: Кормовая мука. Внешний видсветло- или темно- коричневый продукт. Сыпучий, без плотных, не рассыпающихся при надавливании комков. Запахспецифический, но не гнилостный, не затхлый, без запаха нефтепродуктов.
Крупность помола: минимальный остаток на сите с отверстиями 3 мм, %1. Максимальное содержание металломагнитных примесей мг/кг. Максимальное содержание минеральных примесей, не растворяющихся в соляной кислоте, %2. Влажность, %1. 0. В кормоцехе предусмотрены (рис. I — кормоприготовительная; II — помещение для приема сырья; III — коридор; IV — операторская; V — компрессорная; VI — венткамера; VII — тепловой пункт; VIII — бытовые помещения; IX — помещение для приема молочных продуктов; X —инвентарная; XI — туалет; XII — тамбур.
Вместимость склада концентрированных кормов 5. Технологическое оборудование кормоцеха включает в себя такие машины и оборудование: Лебедка. Т- 6. 6Д (3)Погрузчик кормов ковшовый. ПКК- 2. 0 (3)Дробилка пищевых отходов с магнитной колонкой. ДПО- 2. 0 (2)Сепаратор пищевых отходов. СПО- 4. 0Загрузчик шнековый. ЗШ- 4. 0Варочный котел.
ЗС- 6 (5)Продувочный котел. КП- 5 (3)Накопитель кормов. ПУС- 1. 03 (3)Смеситель. ЗС- 6 (2)Насос фекальный.
ФГ- 1. 15/3. 8,5 (3)Теплообменник однопоточный. ТГ- 7. 6/1. 08- 1.
Компрессор. 30. 2- ВП- 1. Блок очистки и осушки воздуха. БОВ- 0. 5МТеплообменник. ТНВ- 6,5. Установка вакуумная. УВУ- 6. 0/4. 5Воздухосборники.
В- 1. 0, В- 0,5. Резервуар для хранения молока. В2- ОМВ- 5. 3. Насос центробежный для молока. Щ2. 8- 2. 0Конвейер. ТЦС- 2. 5,1. 5Пищевые отходы, доставляемые спецавтотранспортом, выгружают в кормоприемник 3 вместимостью 6.
Погрузчиками ППК- 2. ДПО- 2. 0. Перед дробилкой производится предварительное выделение ферромагнитных примесей на магнитной колонке. Дробленые пищевые отходы перемещают в кормоприемник вместимостью 1.
Двумя погрузчиками ПКК- 2. Из сепаратора с помощью шнека пищевые отходы подают в варочный котел.
Каждый из пяти установленных варочных котлов имеет вместимость 3,7 т. В варочные котлы поступает острый пар под давлением 0,0. МПа. Время, необходимое для разогрева котла, корма и достижения рабочего давления, составляет 2.
Продолжительность процесса варки 4. Обезвреженные паром пищевые отходы по трубопроводу выгружают в продувочный котел. Время разгрузки варочного котла 8 мин.
Из продувочного котла пищевые отходы сжатым воздухом транспортируют в бункер- накопитель вместимостью 1. Из бункера- накопителя с помощью насоса Ф Г- 1.
С. Охлажденные пищевые отходы из накопителя поступают в смесители кормов, где их перемешивают с молочными отходами и комбикормами. Комбикорма из склада концентрированных кормов подают в смесители ленточным конвейером.
Жидкие молочные продукты из молоковоза выгружают в резервуар и насосом перекачивают в смесители. Полученные в смесителях кормовые смеси с помощью вакуума перемещают в один из продувочных котлов КП- 5. Из продувочных котлов корма сжатым воздухом подают по транспортному трубопроводу в бункера- накопители свинарников. Рис. План кормоприготовительного цеха по типовому проекту 8. Т- 6. 6Д; 2 — погрузчик кормов ковшовый ПКК- 2.
ДПО- 2. 0 с магнитной колонкой; а — накопитель измельчитель пищевых отходов вместимостью 1. СПО- 4. 0: 7 — загрузчик шнековый ЗШ- 4. ЗС- 6; 9 — продувочный котел КГТ- 5; 1. ПУС- 1. 03; 1. 1 — смеситель ЗС- 6: 1. ФГ- 1. 15/3. 8. 6; 1. ТГ- 7. 6/1. 08- 1. ВП- 1. 0/8; /5 —блок очистки и осушки воздуха БОВ- 0.
М; 1. 6 — теплообменник; 1. УВУ- 6. 0/4. 6; 1. В- 1. 0; 1. 9 — воздухосборник В- 0,5; 2. В2- ОМВ- 5,3; 2. 2 — насос центробежный для молока; 2. ТСЦ- 2. 5/2. 5; 2. Для обеспечения бесперебойной работы кормоцеха проектом предусмотрено накопление поступающих пищевых отходов в силосной траншее до 1.
Разгрузку силосной траншеи производят фронтальным погрузчиком- экскаватором ПЭ- 0,8. Институтом ЦИТЭПсельхоз разработан проект экспериментального завода по получению сухих гранулированных кормов из пищевых отходов производительностью 2. Поступающие пищевые отходы (рис. Далее ковшовым погрузчиком 2 пищевые отходы направляют для измельчения в дробилку 3 ДПО- 2. Раздробленную массу направляют в шнековый загрузчик 4, который подает ее в сепаратор 5 для выделения волокнистых и других балластных включений с размерами фракций более 3. Прошедшие сквозь сито барабанного грохота отходы поступают в отделение временного складирования 6 и затем ковшовым погрузчиком и шнековым питателем транспортируются в инерционный грохот 7. Рис. Технологическая линия переработки пищевых отходов производительностью 2.
I — исходные пищевые отходы; II — надситовая фракция; III — фильтрат; IV — фугат; V — кормовые добавки; 1 — кормоприемник; 2 — ковшовый погрузчик; 3 — дробилка ДПО- 2.
Правила и методы утилизации медицинских отходов в РФЭмбрионы, найденные 2. Невьянска Сведловской области, являются отходами по меньшей мере четырех медучреждений, сообщил РИА Новости руководитель пресс- службы ГУМВД по региону Валерий Горелых. Эмбрионы, найденные 2. Невьянска Сведловской области, являются отходами по меньшей мере четырех медучреждений, сообщил РИА Новости руководитель пресс- службы ГУМВД по региону Валерий Горелых. В настоящий момент в России нет отдельного федерального закона о медицинских отходах, где было бы четко прописано понятие . Материалы и инструменты, предметы загрязненные кровью и/или другими биологическими жидкостями. Патологоанатомические отходы.
Органические операционные отходы (органы, ткани и так далее). Пищевые отходы из инфекционных отделений. Отходы из микробиологических, клинико- диагностических лабораторий, фармацевтических, иммунобиологических производств, работающих с микроорганизмами 3- 4 групп патогенности.
Биологические отходы вивариев (здание или отдельное помещение для содержания (иногда и разведения) лабораторных животных). Живые вакцины, непригодные к использованию. Класс В - чрезвычайно эпидемиологически опасные отходы. Материалы, контактировавшие с больными инфекционными болезнями. Отходы лабораторий, фармацевтических и иммунобиологических производств, работающих с микроорганизмами 1- 2 групп патогенности.
Отходы лечебно- диагностических подразделений фтизиатрических стационаров (диспансеров), отходы микробиологических лабораторий, осуществляющих работы с возбудителями туберкулеза. Класс Г - токсикологически опасные отходы 1- 4 классов опасности. Лекарственные (в том числе цитостатики), диагностические, дезинфицирующие средства, не подлежащие использованию.
Ртутьсодержащие предметы, приборы и оборудование. Отходы сырья и продукции фармацевтических производств. Отходы от эксплуатации оборудования, транспорта, систем освещения и другие. Класс Д - радиоактивные отходы.
Все виды отходов, в любом агрегатном состоянии, в которых содержание радионуклидов превышает допустимые уровни, установленные нормами радиационной безопасности. К отходам, в зависимости от их класса, предъявляются различные требования по сбору, временному хранению и транспортированию. Система сбора, временного хранения и транспортирования медицинских отходов должна включать следующие этапы: - сбор отходов внутри организаций, осуществляющих медицинскую и/или фармацевтическую деятельность; - перемещение отходов из подразделений и временное хранение отходов на территории организации, образующей отходы; - обеззараживание/обезвреживание; - транспортирование отходов с территории организации, образующей отходы; - захоронение или уничтожение медицинских отходов. Сбор отходовкласса А осуществляется в многоразовые емкости или одноразовые пакеты.
Цвет пакетов может быть любой, за исключением желтого и красного. Одноразовые пакеты располагаются на специальных тележках или внутри многоразовых контейнеров. Емкости для сбора отходов и тележки должны быть промаркированы . Заполненные многоразовые емкости или одноразовые пакеты доставляются с использованием средств малой механизации и перегружаются в маркированные контейнеры, предназначенные для сбора отходов данного класса, установленные на специальной площадке (помещении). Многоразовая тара после опорожнения подлежит мытью и дезинфекции. Транспортирование отходов класса А организуется с учетом схемы санитарной очистки, принятой для данной территории, в соответствии с требованиями санитарного законодательства к содержанию территорий населенных мест и обращению с отходами производства и потребления. Для организаций, осуществляющих медицинскую и/или фармацевтическую деятельность, имеющих выпуск хозяйственно- бытовых сточных вод в общегородскую систему канализации, предпочтительной системой удаления отходов пищевого сырья и готовой пищи от пищеблоков и буфетов, является сброс пищевых отходов в систему городской канализации путем оснащения внутренней канализации измельчителями пищевых отходов (диспоузерами).
Временное хранение пищевых отходов при отсутствии специально выделенного холодильного оборудования допускается не более 2. Крупногабаритные отходы класса А собираются в специальные бункеры для крупногабаритных отходов. Поверхности и агрегаты крупногабаритных отходов, имевшие контакт с инфицированным материалом или больными, подвергаются обязательной дезинфекции перед их помещением в накопительный бункер. Отходы класса Б собираются в одноразовую мягкую (пакеты) или твердую (непрокалываемую) упаковку (контейнеры) желтого цвета или имеющие желтую маркировку. Для сбора острых отходов класса Б должны использоваться одноразовые непрокалываемые влагостойкие емкости (контейнеры).
Емкость должна иметь плотно прилегающую крышку, исключающую возможность самопроизвольного вскрытия. Для сбора органических, жидких отходов класса Б должны использоваться одноразовые непрокалываемые влагостойкие емкости с крышкой (контейнеры), обеспечивающей их герметизацию и исключающей возможность самопроизвольного вскрытия.
Мягкая упаковка (одноразовые пакеты) для сбора отходов класса Б должна быть закреплена на специальных стойках- тележках или контейнерах. После заполнения пакета не более чем на 3/4, сотрудник, ответственный за сбор отходов в данном медицинском подразделении завязывает пакет или закрывает его с использованием бирок- стяжек или других приспособлений, исключающих высыпание отходов класса Б. Твердые (непрокалываемые) емкости закрываются крышками. Перемещение отходов класса Б за пределами подразделения в открытых емкостях не допускается. При окончательной упаковке отходов класса Б для удаления их из подразделения (организации) одноразовые емкости (пакеты, баки) с отходами класса Б маркируются надписью . Доступ посторонних лиц в помещения временного хранения медицинских отходов запрещается. Патологоанатомические и органические операционные отходы класса Б (органы, ткани и так далее) подлежат кремации (сжиганию) или захоронению на кладбищах в специальных могилах на специально отведенном участке кладбища в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации.
Обеззараживание таких отходов не требуется. Работа по обращению с медицинскими отходами класса В организуется в соответствии с требованиями к работе с возбудителями 1- 2 групп патогенности, к санитарной охране территории и профилактике туберкулеза. Отходы класса В подлежат обязательному обеззараживанию (дезинфекции) физическими методами (термические, микроволновые, радиационные и другие). Применение химических методов дезинфекции допускается только для обеззараживания пищевых отходов и выделений больных. Вывоз необеззараженных отходов класса В за пределы территории организации не допускается.
Отходы класса В собирают в одноразовую мягкую (пакеты) или твердую (непрокалываемую) упаковку (контейнеры) красного цвета или имеющую красную маркировку. Жидкие биологические отходы, использованные одноразовые колющие (режущие) инструменты и другие изделия медицинского назначения помещают в твердую (непрокалываемую) влагостойкую герметичную упаковку (контейнеры). Мягкая упаковка (одноразовые пакеты) для сбора отходов класса В должна быть закреплена на специальных стойках (тележках) или контейнерах. После заполнения пакета не более чем на 3/4, сотрудник, ответственный за сбор отходов в данном медицинском подразделении, завязывает пакет или закрывает с использованием бирок- стяжек или других приспособлений, исключающих высыпание отходов класса В.
Твердые (непрокалываемые) емкости закрываются крышками. Перемещение отходов класса В за пределами подразделения в открытых емкостях не допускается. При окончательной упаковке отходов класса В для удаления их из подразделения одноразовые емкости (пакеты, баки) с отходами класса В маркируются надписью . Отходы подлежат немедленной дезактивации на месте образования с применением специальных средств. Лекарственные, диагностические, дезинфицирующие средства, не подлежащие использованию, собираются в одноразовую маркированную упаковку любого цвета (кроме желтого и красного). Сбор и временное хранение отходов класса Г осуществляется в маркированные емкости . Вывоз отходов класса Г для обезвреживания или утилизации осуществляется специализированными организациями, имеющими лицензию на данный вид деятельности.
Сбор, хранение, удаление отходов класса Д осуществляется в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации к обращению с радиоактивными веществами и другими источниками ионизирующих излучений, нормами радиационной безопасности. Вывоз и обезвреживание отходов класса Д осуществляется специализированными организациями по обращению с радиоактивными отходами, имеющими лицензию на данный вид деятельности.
Смешение отходов различных классов в общей емкости недопустимо. Способы обработки медицинских отходов. В большинстве стран, ратифицировавших Базельскую конвенцию 1. В то же время многие страны, в том числе и Россия, по- прежнему используют для утилизации большинства медицинских отходов метод захоронения на специальных полигонах с предварительной дезинфекцией. В современном мире основными способами обработки медицинских отходов являются: Химическая дезинфекция.
Химическая дезинфекция чаще всего производится с использованием хлорсодержащих веществ. Химическая дезинфекция часто сочетается с механическими процессами, например, измельчения или растворения, чтобы обеспечить полное проникновение химических веществ. Сжигание с использованием инсинераторов. Инсинерация - это контролируемый процесс сжигания медицинских отходов в специальной печи (инсинераторе). Отходы, предназначенные для сжигания в инсинераторе, можно не сортировать, так все отходы подвергаются полному уничтожению. Стерилизация водяным паром под давлением и при температуре более 1.
Автоклав применяют для стерилизации перевязочных материалов, белья, инструментов, посуды для бактериологических лабораторий, питательных сред для выращивания микроорганизмов и др. Автоклавы также могут использоваться для стерилизации медицинских отходов перед утилизаций на свалке.